Café - Costa Rica - Valle Occidental

Costa Rica - Valle Occidental

Desde el encantador Valle Occidental, donde las tierras fértiles y el clima ideal permiten el crecimiento del café, llega a ustedes el café del Valle Oeste, procesado mediante secado. Cada sorbo revela una mezcla equilibrada de sabores afrutados y dulzura natural, con ricas notas de cacao y cáscara de naranja, y un cuerpo completo que otorga a la experiencia un carácter rico y aterciopelado que no se olvida

 

Notas: Fresa, Mora, Flores, Cacao, Cáscara de Naranja

 

Adecuado para la preparación con filtro para bebidas calientes y frías.

 

Receta para preparar la bebida caliente con filtro:

• Peso 18 gramos
• Cantidad de agua 290 ml
• Temperatura 92 grados Celsius
• Ajustar la molienda para que el tiempo de extracción sea (3:00 - 4:00 minutos)

 

Receta para preparar la bebida fría con filtro:

 

• Peso del hielo 100 gramos en el servidor
• Peso del café 23 gramos y cantidad de agua 190 ml
• Temperatura 92 grados Celsius
• Ajustar la molienda para que el tiempo de extracción sea (2:30 - 3:00 minutos)
• Agregar el hielo al vaso en una cantidad de 80 gramos después de la extracción

 

Receta para preparar espresso:

 

• Peso 18 gramos
• Extracción entre 30 y 40 segundos
• Temperatura 92 grados Celsius
• Peso de la extracción 36 gramos