Kopi - Ethiopia - Guji

Kopi Ethiopia Guji

Kopi yang ditunjukkan dalam gambar adalah kopi Guji - Ethiopiadan ia adalah kopi spesialti berkualiti tinggi. Berikut adalah deskripsi menyeluruh tentang jenis kopi ini:

📍 Asal: Guji, Ethiopia

🛠️ Jenis pemprosesan: Dikeringkan (semulajadi)

🌱 Varieti: Heirloom

⛰️ Ketinggian: 1800 meter di atas paras laut

Rasa dan ciri sensori

Kopi ini mempunyai rasa yang kompleks dan kaya, di mana anda boleh merasai campuran hebat dari strawberi, bunga, buah tropika, coklat, dan madumemberikannya keseimbangan yang sempurna antara manis dan asid.

 

Aspek sensori

• Asiditi (ACIDITY) ●●●●◯ : Sederhana hingga tinggi, memberikan kesegaran yang menyenangkan.
• Manis (SWEETNESS) ●●●●◯ : Tinggi kerana cara pemprosesan semulajadi.
• Badan (BODY) ●●●●◯ : Sederhana hingga penuh, memberikan sensasi lembut dan baldu di dalam mulut.

Pengalaman yang ideal

Kopi ini adalah pilihan yang hebat untuk pencinta kopi mewah dengan rasa buah-buahan dan bunga. Disyorkan untuk disediakan menggunakan penapis (V60), atau aeropress, atau chemex untuk menikmati butiran rasa dengan cara yang terbaik.

☕ Jika anda mencari kopi dengan rasa manis dan seimbang dengan sentuhan buah dan bunga, maka kopi Guji Ethiopia adalah pilihan ideal anda!

 

 

Sesuai untuk cara penyediaan dengan penapis untuk minuman panas dan sejuk.

Resipi untuk menyediakan minuman panas dengan penapis:

• Berat 18 gram
• Jumlah air 290 ml
• Suhu 92 darjah Celsius
• Tuning penggilingan untuk masa pengekstrakan (3:00 - 4:00 minit)

Resipi untuk menyediakan minuman sejuk dengan penapis:

• Berat ais 100 gram dalam server
• Berat kopi 23 gram dan jumlah air 190 ml
• Suhu 92 darjah Celsius
• Tuning penggilingan untuk masa pengekstrakan (2:30 - 3:00 minit)
• Ais ditambah ke dalam cawan sebanyak 80 gram selepas pengekstrakan